CLASIFIED CULTURE | JOURNEY | 13 Agustus 2019

Legoh, Kuliner Manado yang Lezat dan Halal

Legoh menyajikan kuliner Manado yang enak di lidah. Namun siapa sangka juru masaknya adalah drummer band metal yang hanya modal tanya resep ke orang tua!

Bandung memang jadi primadona tujuan berlibur para wisatawan, khususnya warga Jawa Barat. Kota yang dikenal sebagai Kota Kembang ini memiliki banyak atraksi wisata, dari bangunan bersejarah, hutan raya, pertunjukkan budaya, hingga keberadaan restoran yang menjamur di setiap jalan.

Di dekat Dago, tepatnya di Jl. Sultan Agung No. 9 Bandung, terdapat rumah makan bernama Legoh. Rumah ini menyajikan masakan Indonesia, khususnya masakan bergaya Manado, seperti ikan, ayam, dan sapi yang diolah dengan bumbu rica.

Kalau berkunjung ke sini, jangan lupa mencicipi salah satu menu andalannya yaitu Nasi Goreng Item. Nasi ini berbeda dengan nasi goreng lainnya. Sesuai dengan namanya, nasinya menggunakan tinta cumi hingga terlihat hitam, digoreng dengan kemangi, serai dan rempah-rempah lainnya. Terdapat ceplok telur dan daging cumi sebagai topping-nya. Porsinya juga besar, dijamin bikin kenyang.

Masih di varian nasi, terdapat menu rice bowl dengan beragam rasa seperti sapi rica, sapi cabe ijo, dori saus telur asin, dan ikan roa. Salah satu menu rekomendasikan adalah rice bowl rendang sapi. Di dalam mangkuk tersebut terdapat nasi, potongan daging sapi, bumbu kari bergaya Sumatra yang pedas. Enak!

Menunggu makanan datang tapi perut sudah tidak kuat menahan lapar? Tenang, di sini terdapat pojok gorengan yang terdiri dari tahu goreng, bakwan, tempe goreng, hingga cireng yang bisa dicemil sambil menunggu makanan utama. Jangan lupa gorengannya tetap dihitung saat bayar ya!

Leon, chef handal di balik Legoh

Resep rumah makan Legoh merupakan racikan Leon Ray Legoh. Namanya sudah tidak asing lagi di dunia musik. Ia adalah drummer Koil, band heavy metal asal Bandung yang telah melalangbuana secara nasional dan internasional.

Leon dan vokalis Koil, JA Verdiantoro alias Otong, membuka Legoh di tahun 2004 dengan modal yang terbatas, bahkan sudah habis duluan untuk membuat dekorasi restoran. Leon tidak memiliki uang lebih untuk membayar seorang juru masak. Akhirnya ia memberanikan untuk memasak sendiri, yaitu membuat menu masakan Manado hasil bertanya kepada orang tuanya.

Leon banyak melakukan eksperimen dalam menunya, salah satunya adalah kwetiau rica. Jika biasanya bumbu rica dicampur dengan daging atau mie, maka ia mencampurnya dengan kwetiau. Selain itu, ia juga memodifikasi kuliner khas Manado yaitu cakalang rica menjadi cakalang cabe ijo.

Bermula dari restoran yang hanya memiliki 8 buah kursi saja, kini Legoh bisa menampung banyak orang. Bahkan restoran ini tidak pernah sepi pengunjung saat makan siang.

 

Penulis: Nia Janiar

Editor: Fik


Photography By : Nia Janiar




TAGGED :

Related Article

Gambaran situasi para pewarta musik hari ini ...
Sebuah karya lanjutan dari band rock Ibu Kota yang tengah melambung namanya. ...
“Rancangan awal memang kami pengin bikin band akustikan. Kami mikirnya lebih ke arah simple. Bisa ...
Semangat Do It Yourself (D.I.Y) adalah sebuah credo wajib bagi anak-anak punk. Etos itu pun berlaku ...
Dalam memperingati usia dua dekade di 2019 salah satu band pop punk berpengaruh tanah air. ...
Sebuah karya lugas dari band power pop asal Jakarta ...
Tertanggal 6 desember 2018 silam adalah kali pertamanya semua personel Deadsquad era Horror Vision/P ...
Biduan pop, Vira Talisa, sukses menampakan keemasan musik pop Indonesia lewat Primavera. Jika di kar ...
Tak hanya Instagram atau media sosial lainnya, buku foto kini menjadi sarana ekspresi diri kekinian. ...
Traveling ke ruang angkasa, menjelajah satu galaksi ke galaksi lain. Buat saya, cerita kayak begini ...
Mural sosok dua tokoh ini menyapa saya dikala tiba di kota kelahiran, Solo, Jawa Tengah. ...
Koleksi piringan hitam makin hari harganya makin naik. Meskipun dari zaman ke zaman pembelinya makin ...
Waktu lihat video Jason Dennis lijnzaat main di venue skatepark Palembang saat Asian Games 2018, say ...
Buat saya, toko barang bekas dan barang antik adalah "museum" kecil-kecilan. Semua barang yang lampa ...
Buat saya, musik itu pancing energi, apalagi setelah kerjakan semua yang penting-penting dan lagi bu ...
Waktu saya lihat gitar listrik, yang identik dari benda satu ini adalah suara "grrrrr", "bzzz", dan ...
Tour? Memangnya tempat wisata? Atau memang bisa jadi tempat wisata Instagram? Enggak tahu juga. Engg ...
"Dulu waktu awal-awal kerja di daerah Cikini, gue tinggal jalan sedikit ke Jalan Surabaya kalau lagi ...
Eyehategod adalah band sludge metal asal Amerika Serikat, tepatnya New Orleans, Louisiana. ...
Lagu-lagu Indonesia yang dirilis lepasan tanpa atau belum tergabung dalam album ...
Terdapat album debut, album comeback, maupun album lanjutan yang mencuri perhatian ...
Album penuh kedua Rich Brian yang hidup dengan pendekatan berbeda ...
Kritik penonton terhadap konser Westlife di Jakarta mengingatkan kembali pada promotor, bahwa konser ...
Kesan pertama saya saat melihat aksi panggung Pemuda Sinarmas “Njir, ribet banget sih? Nge-DJ pake ...
Kalau ngomongin Rossi Musik tuh ingetnya underground, abang-abangan metal, outfit hitam dari ujung k ...
Sebelum lo ngegigs biar gak saltum (salah kostum) dan dicengin sama anak-anak skena, ...
Rap dan Hip-hop adalah sebuah genre musik yang kerap kali dikaitkan dengan Black Culture. ...
Cepat, bising namun harmonis. Tiga kata itu mungkin cukup tepat untuk menggambarkan musik yang dirac ...
Lo sering gak sih merasa jengah banget kalau nongkrong di bar atau lounge berisik banget sampai kalo ...
Warpaint : Tampil Minimalis namun Berhasil Jadi Pusat Perhatian ...
Hey! Agustus tiba. Apa harapanmu di bulan baru ini? Masih semangat untuk mengejar impian dan mewujud ...
Clothing Line Bintang K-Pop GDragon Collab dengan NIKE ...
Festival Kebudayaan Yogyakarta bisa dibilang sudah menjadi hajatan tahunan dalam ruang kesenian Jogj ...
Di zaman digital ini, ukuran artwork album berkurang hingga seukuran kuku ibu jari saja. Lantas, per ...
Circa 2000-an skena dipenuhi dengan manusia-manusia rambut berponi hampir nutupin mata ...
Jam menunjukan hampir pukul 12 malam ketika Saya memasuki pelataran parkir Boshe VVIP Club, Jogja. ...
Terapi musik bisa menenangkan kecemasan, mengurangi rasa sakit, dan jadi hiburan yang menarik selama ...
Selamat dan sukses buat Suneater Coven sudah resmi sebagai kolektif musik baru ibukota yang akan dip ...
Penggunaan plastik harus segera dihentikan. Sebelum laut penuh plastik lalu sampahnya kembali ke mej ...
Pada tulisan sebelumnya saya mengenang 1999 sebagai tahun paling underrated dalam sejarah musik mode ...
Berbicara mengenai musik death metal di Yogyakarta tentu saja tak akan lepas dari sebuah band bernam ...
Mungkin saja sebagian anak muda millenial sekarang bakal punya anggapan ...
Earworm bukanlah penyakit adanya cacing yang bersarang di telinga. Earworm adalah fenomena dalam mus ...
Medium promosi karya band di era digital seperti sekarang tak hanya terbatas pada tulisan review saj ...
Bakpia merupakan salah satu produk kuliner ikonik Yogyakarta. Asal muasal penamaannya tidak begitu d ...
Dalam seminggu, ini dia waktu yang paling di tunggu,--WEEKEND! Waktu luang berkualitas yang dimanfaa ...
Musik dan sepak bola sudah cukup lama dikenal sebagai dua entitas yang berhubungan erat. ...
Penyanyi lagu I Love You 3000, Stephanie Poetri dikabarkan gabung ke label rekaman 88rising. ...
Spektrum seni memang tak ada batas. Tiap orang berhak berkesenian lewat medium apapun, termasuk keyb ...
Ragam musik makin berkembang seiring perkembangan jaman. ...
Tren kedai kopi susu kekinian nampaknya masih akan terus berlanjut panjang. ...
Barang kali, tak ada yang musisi paling takutkan selain berujung pada karier one-hit wonder. ...
Seni itu merupakan kombinasi antara aksi dan reaksi! ...
K-pop lebih dari sekadar “musik berbahasa asing.” K-pop adalah bagian dari gelombang budaya Kore ...
Jika kita melihat ke belakang, sebenarnya banyak sekali label-label rekaman DIY yang tetap menjaga k ...
Lagu ninabobo tidak hanya untuk bayi, mereka juga bagus untuk para orang dewasa. Menggunakan musik y ...
Dunia memang tidak bisa diprediksi bagi Kuntari. Setelah menggeluti jazz, world music, dan neoklasik ...
Siapa tak kenal almarhum Gesang, maestro Keroncong Indonesia? ...
Please wait...